Creemos que es importante empezar a mirar al futuro, reinventándonos...
Pero también salvar restaurantes, salvar empleos,
ayudar a nuestros proveedores y productores... 
hemos tomado las medidas sanitarias correspondientes al protocolo por la salud de todos.
Como extrañamos compartir nuestros platos de comida japonesa  casera y sana con vosotros !
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Entradas
1-   Edamame:
Vainas de soja salteadas con especias japonesas - 4 €
2- Gyouza(8p): Empanadillas al estilo japonés - con verduras 8,50 € o cerdo - 9,50 €
3- Ebi Fry(5p): Langostinos fritos al estilo japonés con panko y salsa tonkatsu y mayonesa - 6,90 €
4- Pollo katsu(8p): pollo marinado y frito con panko  - 9,50 €
5- Misozuke Salmon(3p): Salmon al horno marinado
con miso blanco - 14 €
6- Takoyaki(6p): Bolitas rellenas de pulpo con salsa de takoyaki - 7 €
¿Donburi?
Es un plato típico en Japón.
Donburi significa cuenco de arroz
Se sirve con diferentes aderezos sobre el arroz según la receta del chef, creando así un número interminable de Donburis

Platos

7- Katsu don : Cuenco de arroz cubierto con cabezal de cerdo  empanado sobre huevo revuelto y salsa donji - 12 €
8- Yakiniku Don: Cuenco de arroz cubierto con láminas de panceta de cerdo y verduras revueltas con salsa yakiniku casera - 9,50 €
9- Shouga Yaki Don: Cuenco de arroz cubierto con láminas de panceta de cerdo, cebolla frita y salsa de soja y jengibre - 9,50 €
10- Ebi Fry Don: Cuenco de arroz cubierto con langostinos empanados al estilo japonés con panko sobre huevo revuelto y salsa donji - 12 €
11- Yasai Don: Cuenco de arroz cubierto con variado de verduras revueltas- raiz de lotus renkon, berenjena, calabacín, cebolla y pimiento- con salsa yakiniku casera
veggie -  8,50 €
12- Teriyaki Don : Cuenco de arroz cubierto con muslo de pollo a la parilla y salsa teriyaki - 11,50 €
13- Katsu curry : Cuenco de arroz cubierto con curry japonés de pollo y verduras, con picada de cerdo  y cabezal de cerdo  empanado - 14 €
14- Miso Salmón Don: Cuenco de arroz cubierto con salmón marinado con miso y salsa donji, salteado con verduras - 12,50 €
POSTRE
15- Crema catalana: Con té matcha - 5,50 €
Bebidas

Cerveza japonesa Sapporo 65 cl  - 5,90 €

Cerveza japonesa Kirin - 3,50 €

Cerveza japonesa Asahi - 3,50 €

Cerveza en bottelle Estrella 00 -2,50 € 

Botella de vino Ribera El Portalon - 18 €

Botella de vino Chardonnay Monte Ory -15 €

Botella de vino rosado santa alba -15 €

Nestea - 2,50 €

Agua minerale 50 cl - 1,80 €

Agua con gaz 50 cl - 2,30 €

Sake Kubota Senju - 0,3 L-semi seco- 15% - 13,90 €

Sake Yamatoshizuku - 0,3 L-semi seco-14%- 13,90€

Sake Shogun- 0,18L -dulce - 14% - 6,90 €

BEBIDAS

Donburi ?

El concepto de Kosei es un plato que hace feliz a la gente 

Al igual que en su proyecto Kosei Ramen , Kosei a apostado esta vez por el Donburi. Siguiendo la línea del ramen, se trata de un plato muy típico en Japón por ser tan sabroso a pesar de su sencillez.

Donburi significa cuenco de arroz. Se sirve con diferentes aderezos sobre el arroz, haciéndolo así un plato completo que según la receta del chef, se pueden obtener un número interminable de donburis.

Kyushu, dónde se crió el chef, se caracteriza por los sabores intensos en su culnaria japonesa igual que en Andalucia. Cosa que le sorprendió y por lo que decidió quedarse y propagar su cocina.

Al usar una gran variedad de ingredientes locales, la técnica de alta cocina de Kosei, gracias a su experiencia no solo en Japón sino en varios países del mundo, y su exquisito talento, un simple plato popular como es el donburi se vuelve increíble, te llena y te hace feliz.

Como dice Kosei: Un poco de lo casero de cada sitio donde he trabajado. El arroz que preparan y comen los japoneses es diferente y por eso los donburis están tan buenos.

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