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Lova calle carreteria 56 Malaga

menu medio dia

menu noche

Bebidas

Cerveza japonesa Sapporo 65 cl  - 5,90 €

Cerveza japonesa Kirin - 3,50 €

Cerveza japonesa Asahi - 3,50 €

Cerveza en bottelle Estrella 00 -2,50 € 

Botella de vino Ribera El Portalon - 18 €

Botella de vino Chardonnay Monte Ory -15 €

Botella de vino rosado santa alba -15 €

Nestea - 2,50 €

Agua minerale 50 cl - 1,80 €

Agua con gaz 50 cl - 2,30 €

Sake Kubota Senju - 0,3 L-semi seco- 15% - 13,90 €

Sake Yamatoshizuku - 0,3 L-semi seco-14%- 13,90€

Sake Shogun- 0,18L -dulce - 14% - 6,90 €

BEBIDAS

Donburi ?

El concepto de Kosei es un plato que hace feliz a la gente 

Al igual que en su proyecto Kosei Ramen , Kosei a apostado esta vez por el Donburi. Siguiendo la línea del ramen, se trata de un plato muy típico en Japón por ser tan sabroso a pesar de su sencillez.

Donburi significa cuenco de arroz. Se sirve con diferentes aderezos sobre el arroz, haciéndolo así un plato completo que según la receta del chef, se pueden obtener un número interminable de donburis.

Kyushu, dónde se crió el chef, se caracteriza por los sabores intensos en su culnaria japonesa igual que en Andalucia. Cosa que le sorprendió y por lo que decidió quedarse y propagar su cocina.

Al usar una gran variedad de ingredientes locales, la técnica de alta cocina de Kosei, gracias a su experiencia no solo en Japón sino en varios países del mundo, y su exquisito talento, un simple plato popular como es el donburi se vuelve increíble, te llena y te hace feliz.

Como dice Kosei: Un poco de lo casero de cada sitio donde he trabajado. El arroz que preparan y comen los japoneses es diferente y por eso los donburis están tan buenos.

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